电饭煲的煮粥的是很需要在锅里多放一些水。水与大米的比例是5:1,用小量杯测量最好。这样煮粥则一气呵成,这样才能达到水米交融、柔腻如意的特点。只要掌握好水和米的比例,就能煮出黏稠度适中的粥品。生米煮粥滋味较好,用米饭煮粥则可省时,一般而言1杯米约需加入6~8杯水,可根据个人喜好调配。全粥:白米1杯,水8杯稠粥:白米1杯,水10杯稀粥:白米1杯,水13杯洗完米再浸泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才会熬出又软又稠的好粥。
其实煮大米粥的浓稠程度是没有固定要求的,若喜欢稀一点,就多放清水,若是喜欢浓稠的话,就少放点水,建议是1碗米加入5碗水。居家做粥一般水和大米的比例是4:1,如果喜欢稀稠的,可以多放一些水,水与大米的比例是5:1,用小量杯测量最好,是5杯水对比一杯米就对了。如果您喜欢喝稀稠的粥,可以多放一些水,水与大米的比例可以是5:1。
如果家里没有量杯的话,可以用手指去测量。50-60克大米用水洗净,浸泡一到两个小时。试着拿一粒米,指甲可以掐断,就可以磨米了。把水倒些出来,但要留一些水。这样磨起来就会轻松许多。关于一量杯小米煮粥放多少水,这个其实很看个人喜欢的,每个人的口感都不一样吗,我只能给出一个大概的比例。如果你喜欢和稠一点的米粥的话。
煮粥时米和水的含量要严格控制在1比4,这样做出来的粥既不会太稀,也不会太稠,口感适中。煮粥前将米浸泡,煮时要控制好火候。黑米是五谷杂粮中营养价值较高的一款,碳水化物很低的一款。电饭煲内煮黑米粥黑米与水的比例是1:5,50g的黑米放250ml的温水。糯米与水的比例是1:1。蒸糯米饭的时候可以提前将糯米浸泡上,这样可以缩短蒸糯米的时间,而且这样蒸出来的糯米吃起来的口感比较软糯。
具体时间要看你熬制的量。现在煮大米的方法,可是有很多的以前煮大米的时候都是用那个高压锅之类,这些大锅煮的,不过这个煮出来的米就会比较多水一点。我也是经常熬粥的,因为他不仅对人身体非常好,也是因为夏天到了不太想吃饭,喝一些粥也是非常爽口的,那其实煮粥放多少水合适可以根据自己的口感来调。指和那个看一下他的距离是怎么样的就可以了?如果是手指差距,大概是一节手指的位置,那肯定就差不多了,这样煮出来的大米饭味道特别好吃。